Ha tagliato ufficialmente il nastro questa mattina al Generali Convention Center la 18ª edizione di Olio Capitale, il salone più importante d’Italia dedicato esclusivamente all'olio extravergine d'oliva di qualità.
Con oltre 220 espositori provenienti da ogni angolo della Penisola e dall’estero, la fiera trasforma Trieste nella capitale mondiale dell'olivicoltura per l'intero weekend. Protagonisti assoluti non sono solo i produttori, ma anche l’innovazione: il focus di quest’anno è infatti rivolto ai giovani olivicoltori e alle nuove tecnologie per una produzione sempre più sostenibile.
L'evento proseguirà fino a domenica 15 marzo portando l'eccellenza olearia anche nei bar e ristoranti della città con menu e cocktail dedicati.
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