Venerdì e sabato tutto il giorno il laboratorio è aperto a grandi e piccoli, si farà la lavorazione del cioccolato con cenni di storia e teoria sul cacao a cura del maestro cioccolatiere Fausto Ercolani.
Domenica Coordinatore dell’evento il maestro cioccolatiere Fausto Ercolani
presente tutto il giorno per dimostrazioni e spiegazioni:
alle ore 10,30 ci sarà showcooking di Alex Aurora chef patisserie di Montagnana.
Alle 12,30 e alle 15,00 showcooking di Federico Anzellotti, campione del mondo di pasticceria, considerato uno tra i primi 5 pasticceri al mondo, a Tokyo quest'anno è stato nominato "ambasciatore della cucina italiana nel Mondo.
Alle 16,30 showcooking di Alex Aurora chef patisserie di Montagnana con assaggi gratuiti per tutti.
Speaker dell'evento sarà il dott Stanislao Liberatore, scrittore e giornalista, saggista teatino, insignito dell’onorificenza di accademico corrispondente per l’Italia dalla Real accademia di belle arti di San Telmo di Malaga (Spagna).
(C.S.)
