Questa mattina (mercoledì 23 ottobre) nella sala “Desiata” della Camera di Commercio Venezia Giulia il vice sindaco Serena Tonel, anche nella sua veste di consigliere nazionale dell’Associazione Città dell’Olio referente per il Friuli Venezia Giulia, ha illustrato alla stampa l’ottava edizione della "Camminata tra gli olivi”, in programma per domenica 27 ottobre.
Erano presenti anche i rappresentanti dei Comuni di Duino Aurisina, Muggia e San Dorligo della Valle-Dolina, il direttore operativo di Aries Patrizia Andolfatto, che ha portato i saluti del presidente della Camera di commercio Venezia Giulia Antonio Paoletti, Bruna Scaggiante per la LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori), il presidente della Fondazione Italiana Fegato Onlus Decio Ripandelli, Alessandro Tronchin per la Pro Loco Trieste.
Così il vice sindaco Serena Tonel: “Ringrazio il presidente Paoletti per l’ospitalità, ricordo che la conferenza stampa si svolge in questa sede perché anche la Camera di Commercio Venezia Giulia è socia dell’Associazione Città dell’Olio. Oggi non intervengo solo per il Comune di Trieste ma anche come consigliere nazionale dell’Associazione Città dell’Olio referente per il Friuli Venezia Giulia. La “Camminata tra gli Olivi” nasce per parlare della produzione dell’olio e delle sue eccellenze – ricordo che a livello nazionale la raccolta delle olive avviene proprio in questo periodo – ma anche per dare rilievo a quello che rappresenta l’olivicoltura per i nostri territori. A tal proposito l’Associazione Città dell’Olio ha avviato una riflessione sul tema dell’abbandono degli oliveti e sulle conseguenze nella tutela del paesaggio. Ci sono poi degli aspetti che riguardano i benefici dell’olio sulla salute, mi fa piacere ricordare che Trieste è stata pioniera di due accordi molto importanti, il primo con la Fondazione Italiana Fegato, l’altro con la LILT, collaborazioni nate nella nostra città ma che si sono subito estese anche presso le altre città aderenti all’Anco.”
Successivamente Serena Tonel ha passato la parola ai rappresentanti dei Comuni di Duino Aurisina, Muggia e San Dorligo della Valle-Dolina, anch’essi soci dell’Associazione Città dell’Olio e che pertanto domenica 27 ottobre proporranno una “Camminata tra gli olivi” anche sui propri territori.
Sono intervenuti poi Decio Ripandelli della Fondazione Italiana Fegato Onlus e Bruna Scaggiante per la LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori).
Ha concluso il vice sindaco Serena Tonel: “La nostra regione ha una produzione di piccole quantità ma ha saputo ritagliarsi un ruolo di tutto rispetto a livello nazionale perché produciamo olio extravergine d’oliva di alta qualità. Ringrazio tutti per l’impegno e ci vediamo, ciascuno con le proprie iniziative, domenica 27 ottobre.”
Considerato il successo che ha riscosso nelle scorse edizioni, anche quest'anno torna la “Camminata tra gli Olivi”, con un percorso alla scoperta del patrimonio olivicolo da Trieste a San Dorligo della Valle-Dolina attraverso paesaggi legati alla storia ed alla cultura dell'oro verde, un'occasione per ristabilire un legame tra i cittadini e la propria terra.
L'evento, promosso dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio e dall'Unione Nazionale Pro Loco d'Italia (UNPLI), è organizzato dal Comune di Trieste, socio dell'Associazione Nazionale, con il supporto di LILT e della Fondazione Italiana Fegato Onlus (FIF).
La “Camminata tra gli Olivi”, a partecipazione gratuita, verrà declinata in una proposta per esplorare l'aspetto storico-culturale di Trieste con un focus sull'importanza della buona alimentazione e sulle realtà agricole territoriali. L'edizione 2024 è infatti intitolata “Scoprire Trieste”, un percorso nella Trieste medievale con sosta all'antico frantoio di Androna dell'Olio e visita al Museo Sartorio, che proseguirà all'Auditorium del Salone degli Incanti per una conferenza nella quale i rappresentanti di LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori) e della FIF (Fondazione Italiana Fegato) parleranno dell'importanza di una corretta alimentazione e delle proprietà benefiche dell'olio EVO per la salute. A seguire, visita all'azienda agricola Fior Rosso di San Dorligo della Valle-Dolina, con spiegazioni sulle modalità di coltivazione e lavorazione delle olive, passeggiata nell'uliveto, spuntino e degustazione di olio EVO.
L’itinerario
Alle ore 9 incontro con la guida turistica davanti al Teatro Romano. Visita guidata lungo le vie della Trieste medievale con fermata all'antico frantoio di Androna dell'Olio e termine della passeggiata al Museo Sartorio. A seguire presso l'Auditorium del Salone degli Incanti conferenza con Bruna Scaggiante, Cavaliere dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana, docente di Biologia molecolare del Dipartimento Scienze della Vita dell'Università di Trieste, coordinatrice regionale della LILT FVG e componente del Comitato Scientifico della LILT Nazionale, che parlerà dei valori della buona alimentazione e delle proprietà dell'olio EVO, e Claudio Tiribelli, Direttore Scientifico della Fondazione Italiana Fegato Onlus, che ha sede presso AREA Science Park di Basovizza, realtà di eccellenza internazionale nella ricerca epatologica traslazionale, che si dedica a divulgare e promuovere stili di vita sani per la prevenzione delle malattie metaboliche. La FIF in collaborazione con ANCO - Associazione Nazionale Città dell'Olio ha anche sviluppato un progetto di ricerca sugli effetti benefici dell'olio EVO nella prevenzione del fegato grasso, patologia sempre più diffusa. Intorno alle ore 12.45 trasferimento con pullman all'azienda agricola Fior Rosso di San Dorligo della Valle-Dolina. Alle ore 13.30 light lunch con affettati e formaggi accompagnati da una bibita. Alle ore 15 passeggiata nell'oliveto con spiegazioni sulle modalità di coltivazione e lavorazione e cenni storico-naturalistici sulle qualità degli olivi autoctoni, alle ore 16.30 degustazione dell'olio EVO e brindisi finale, intorno alle ore 17 conclusione della giornata e rientro in piazza Oberdan.
